何鄭瑩出生于基督教家庭,成長在台湾台北。讀完大学第一年之後,她隨父母全家移民加拿大。此后,她选择了心理学为专业。她完成了临床心理学实生,并获緬尼托巴大学博士学位。1981年,加入大温尼伯儿童指导诊所,輔導学龄儿童和青少年。作为多学科团队的一员,她體驗到有爱心的成年人对学生及其家庭福祉的积极影响。其中,她曾任為期一年專為高风险难民青年設主的教育項目和温尼伯第一学区种族关系工作组的协调员。1998年,鄭瑩和她的外科医生丈夫搬居BC,她在公立学区担任学校心理学家,重点关注不同语言和文化背景的新移民和难民学生。目前,她在大温哥华地区的一所私立基督教学校担任咨询心理学家。他們有一個孩子和三個孫兒女。